Рекомендуем

41782

La Posta Tinto Mendoza

2016
0.75л

2 650 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9hcmdlbnRpbmEvcHVlcnRvLWFuY29uYS8iPlB1ZXJ0byBBbmNvbmE8L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMuNSU=

72383

Velvet Season. Saperavi Fanagoria

0.5л

1 510 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9ydXNzaWEvZmFuYWdvcmlhLyI+RmFuYWdvcmlhPC9hPg==
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTEl

36745

Porca de Murca Branco Douro

2015
0.75л

1 550 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9wb3J0dWdhbC9yZWFsLWNvbXBhbmhpYS12ZWxoYS8iPlJlYWwgQ29tcGFuaGlhIFZlbGhhPC9hPg==
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTAlIC0gMTQl

44150

Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville

0.375л

3 560 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvY29vcC1yYXRpdmUtdmluaWNvbGUtZGUtbGEtci1naW9uLWRlLWJhcm92aWxsZS8iPkNvb3DDqXJhdGl2ZSBWaW5pY29sZSBkZSBsYSBSw6lnaW9uIGRlIEJhcm92aWxsZTwvYT4=
0KHQsNGF0LDRgDo= 0LHRgNGO0YI=
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIl

36996

Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico

2015
0.75л

2 930 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS9jZXZpY28vIj5DZXZpY288L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMuNSU=

25312

Marchesi di Barolo Coste di Rose Barolo DOCG

2005
0.75л

3 000 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS9tYXJjaGVzaS1kaS1iYXJvbG8vIj5NYXJjaGVzaSBkaSBCYXJvbG88L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl

44359

Mallaskoski Tough Luck India Pale Ale

0.33л

270 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9maW5sYW5kL21hbGxhc2tvc2tpLWJyZXdlcnkvIj5NYWxsYXNrb3NraSBCcmV3ZXJ5PC9hPg==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= NC43JQ==

71265

Yakor Belgian Style Tripel

0.33л

580 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9ydXNzaWEveWFrb3IvIj7Qr9C60L7RgNGMPC9hPg==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= OC41JQ==

37826

Domaine de Chevalier Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC

2012
0.75л

11 730 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvZG9tYWluZS1kZS1jaGV2YWxpZXIvIj5Eb21haW5lIGRlIENoZXZhbGllcjwvYT4=
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMuNSU=

46248

Riedel Vinum Grappa (2 glasses set)

5 590 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9hdXN0cmlhL3JpZWRlbC8iPlJpZWRlbDwvYT4=

26345

Dinastia Vivanco Blanco

2010
0.75л

1 820 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9zcGFpbi92aXZhbmNvLyI+Vml2YW5jbzwvYT4=
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl

57087

Blanches Fleurs Beaune Premier Cru AOC Domaine de Bellene

2014
0.75л

10 120 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvYmVsbGVuZS8iPkJlbGxlbmU8L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl

Смотреть все

События

26.04.2024

Фото: финал Российского конкурса сомелье прошел при поддержке LUDING GROUP

25.04.2024

Винодел Илья Волошин о качестве российских вин и конкуренции с международными брендами

24.04.2024

LUDING GROUP и бренд Lalique провели дегустацию премиальных вин

11.04.2024

LUDING GROUP выступил спонсором фестиваля «Байкальская рыбалка»

11.04.2024

LUDING GROUP провел мероприятие «Бокальный апгрейд»

27.03.2024

LUDING GROUP – стратегический партнер XXIII Российского конкурса сомелье

12.03.2024

Исполнительный директор LUDING GROUP Эрнест Хачатурян о трендах на рынке и развитии компании

12.03.2024

Шотландский виски HIGHLAND CATTLE – новинка в портфолио LUDING GROUP

20.02.2024

LUDING GROUP представил более 450 напитков из портфолио на «Продэкспо – 2024»

19.02.2024

Владимир Косенко и Илья Волошин получили премии «Тренды года» от Российской ассоциацией сомелье

Все события

Декантация — отделение осадка от вина. Он может появляться в результате развития, которое не прекращается после бутилирования, или при нарушениях технологии производства. Во втором случае пить вино не стоит.

Декантер сделан для того, чтобы удалять правильный осадок, если он смотрится некрасиво, влияет на цвет и прозрачность алкоголя. Внешне эта емкость напоминает прозрачную стеклянную вазу.

Как пользоваться

Медленно перелейте вино в декантер. Осадок должен оставаться в бутылке. Для лучшей видимости воспользуйтесь настольной лампой или ручным фонариком.
Возьмите декантер за горловину и плавно покачайте круговыми движениями. Вино насытится кислородом.
Оставьте напиток примерно на 15 минут, затем разлейте по бокалам.

Для ценителей декантация — это ритуал, возможность полюбоваться оттенками. Но главное преимущество — аэрация, которой не бывает в закупоренной бутылке. Алкоголь насыщается кислородом и раскрывается. Если оставить напиток в декантере примерно на 2 часа, в нем снова начнется брожение, в результате которого поменяются вкусовые оттенки.

Какие вина можно декантировать

Молодые с высоким потенциалом к выдержке

В таких напитках много танинов, поэтому вино получается слишком вязким. Декантация помогает сглаживать вкус, придает мягкость и округлость.

Выдержанные более 3 лет

В выдержанном вине может попадаться осадок. Кроме того, при большой площади соприкосновения с кислородом напиток раскрывается.

Если возраст алкоголя старше 20 лет, его декантировать нельзя. Он быстро окислится и потеряет ароматику.

Нефильтрованные

В большинстве случаев в таких винах есть осадок. В основном это продукты из стран Нового Света.

Декантировать можно и красные, и белые вина. Эта процедура в большей степени зависит от сорта винограда. Например, деликатный пино нуар не нуждается в аэрации, а шардоне становится только интереснее.

Если у вас появились вопросы, оставьте заявку, наш эксперт перезвонит вам.